吴联声著2005 年出版239 页ISBN:7504844454
本书包括冷菜、热菜和小吃等共计200多个品种,介绍了这些菜点的原料选择、辅料搭配、操作方法和特征风味。
李翔主编;吴国升,吴联奎撰文;张永文翻译;云南省交通厅主编2004 年出版198 页ISBN:754162070X
本画册对云南境内公路桥梁作汇总性介绍,分七大类。
吴联仁编著2015 年出版172 页ISBN:9787563731015
本书首先介绍了信息管理系统的基本知识,而后,针对饭店业的管理要求,分别阐述如何明确用户需求、如何确定管理信息系统的设计原则、如何设计与运营饭店的前台业务管理系统、营销系统、决策系统、财务系统。本书...
吴联仁,李彬,谷慧敏编著2016 年出版201 页ISBN:9787563734498
对于酒店行业来说,如何进行大数据挖掘与预测以实现精准销售,从而提高酒店营收及品牌价值已成为酒店应具备的关键能力。管理者应该如何来借助大数据为酒店行业的运营管理服务呢?同时大数据应用又将如何突出其在...