俞克明主编;中共上海市委党史研究室编2007 年出版573 页ISBN:7208070059
本书以丰富翔实的资料,客观记述上海市八次党代会以来“四个中心”建设的历史进程。
张会军,侯克明,谢晓晶主编2006 年出版340 页ISBN:7106025623
本书是电影学院各系的专家、系主任就学院教学所写的论文集。
吴克祥主编2003 年出版177 页ISBN:7040124688
本书为高校教材,围绕现代酒吧经营特点,介绍不同类型的酒吧经营的客源特征,文化特征和市场特征,并详细分析了酒单与酒吧经营的关系及酒单设计的方法,酒吧用品的配置以及酒水的采购保管,酒吧制作控制等内容....
曾庆祝,吴克刚,黄河主编2012 年出版414 页ISBN:9787502636487
本书针对当前国内外食品安全与卫生面临的种种问题,围绕食品从原料生产到加工、储藏、流通、消费等食物链相关环节,着重阐述危害食品安全与卫生的污染源和影响因素,以及相关控制措施的理论及应用。...
谢克明主编2003 年出版357 页ISBN:7040125560
本书为高职高专教材。本教材突出实用性,在内容选取和讲授方法上抓实用知识点,强化实践环节和技能训练。本教材配有多媒体电子教案。
吴克强主编2003 年出版287 页ISBN:7810892495
全国电子信息类职业教育实训系列教材:本书系统介绍了计算机基础知识、汉字录入技术、网络基础知识和应用以及Windows98、Word2000、Excel2000、PowerPoint2000等软件的应用。...
李甘林,吴克蓉主编;李甘林,吴寒,徐义云等编2003 年出版250 页ISBN:7301063989
本书以全国高职高专英语教学的基本要求为中心,着重培养广大高职高专学生的听说的口头交际能力与写作(尤其是实用性写作)的书面交际能力。全书共16单元,各单元以一个实用性话题为主题展开,分说、听与模拟应用文写...