(美)史蒂芬·M.托马舍克著;俪英华,刘辉译2012 年出版130 页ISBN:9787543950900
本书分6个部分:1.对食物的需求,2.食品化学,3.发热量,4.糖和香料,5.酱,汤类和炖菜,6.未来动向等,这些实验有理论讲述,有动手制作,使学生们对理论知识会有更加感性的认知。...
(俄罗斯)亚历山大·普希金著;智量译2014 年出版161 页ISBN:9787536072091
《上尉的女儿》是普希金去世前一年发表的中篇小说,是一部描绘普加乔夫农民起义的小说。小说以第一人称描述贵族青年彼得与农民起义领袖普加乔夫之间的故事。这部小说以明快的节奏,同情的笔调,描写了18世纪的农...
(美)卡瓦纳(RaphaelR.Kavanaugh),(美)奈朱尔(JackD.Ninemeier)著;宿荣江译美国饭店业协会编2011 年出版403 页ISBN:9787503240942
本书从工作范围、职责、工具和提高工作效率的角度,全面对饭店业的督导工作进行了介绍。新版本删除了过时的理论说教,更注重探讨饭店业的实际运营操作和新世纪的行业发展。...
(美)朱迪狄欧(Jodidio,P.),(美)斯特朗(Strong,J.A.著;李佳洁,郑小东译2012 年出版367 页ISBN:9787121139970
本书按时间顺序汇编了华人建筑大师贝聿铭的全部作品,是对过去50年中他的混凝土、玻璃、钢结构、石材等精典建筑的总结,每个作品都包括背景资料、详细的描述和评价。作者用设计草图、设计图、效果图结合文字详...
(英)曼尼·莫顿,(英)托尔普著;刘峰峰,常娟,赵志敏译2010 年出版158 页ISBN:9787303110667
本书介绍了0~3岁幼儿如何在亲密的人际交往中、在运动中、在探索、思维和想象中游戏、成长和学习,并在其中发展社会性的,介绍了幼儿的交往和游戏,以及成人如何支持幼儿的游戏、成长和学习,并为其创造高质量的游戏...
孟子,崇贤书院译2016 年出版305 页ISBN:9787546153018
《家藏四库》(100种)曾由凤凰出版社、新世界出版社等出版,出版后市场反响良好。本丛书从《家藏四库》(100种)精选52种重新修订,为全民阅读量身打造。无版权问题。 ...
(美)房龙著;盛世教育西方名著翻译委员会译2010 年出版600 页ISBN:9787510023651
《人类的故事》是房龙的成名作。它是一部描写人类西方文明发展史的著作,因为其主要读者对象是青少年,所以房龙以轻松平易的风格及幽默风趣的语言,由人类的起源写起,写史前人,写希腊、罗马人,一直写到近代,为读......
(美)玛杰丽·威廉姆斯·比安科著;(澳)海琳·玛吉森绘;马阳阳译2015 年出版48 页ISBN:755026368X
一本充满爱意和关爱的儿童绘本。圣诞节,绒布兔被当做礼物送给了一个小男孩,它和其他玩具住在婴儿房,期待着有一天小男孩能选它作为玩伴。这只害羞的绒布兔子和婴儿房里最最聪明的皮马成了好朋友,皮马告诉了它所...
(德)胡塞尔著;王炳文译2011 年出版694 页ISBN:9787100078047
本书探讨了欧洲科学的危机,以及克服这种危机应该走什么样的道路。