卢见编著；文冰摄影2006 年出版103 页ISBN：7501947562
本书主要介绍各种酱汁在菜肴制作中的运用，包括中西结合酱汁、日式酱汁、韩式酱汁、中式酱汁、沙拉酱、香料等部分，共介绍了10多种基础高汤、60多种酱汁的制作方法，以及60种用酱汁制作的美味佳肴。本书文字翔实...
文冰，赵璟主编（西南林业大学经济管理学院）2008 年出版308 页ISBN：9787503850295
本书分为四篇共14章。第一篇总论，即第1～2章，主要介绍社区林业的产生背景和社区林业经济系统的要素构成；第二篇由3～5章组成，重点介绍了社区林业经济运行的环境影响因素，包括宏观经济学、制度经济学的基本理论与研.....
卢健编著；文冰摄影2003 年出版80 页ISBN：7030121848
本书分4个部分，详细介绍酱汁制法及在成品菜的用法。适用百姓及专业人员，操作简单。
李洪编著；文冰摄影2007 年出版159 页ISBN：7501957304
本书全彩，全铜版纸印刷，以图片说明的方式浅显介绍中国茶、茶具，全书约500张图片，全是精美新原创图片。本书分为3部分，第一部分介绍茶叶，用每种以茶干茶和茶汤的图片配合文字，让读者由感性的认识，共介绍绿茶、......
