(日)山本直文编;魏志根译2008 年出版231 页ISBN:9787807402817
本书全面收录了关于法式菜肴制作的原料、配料、工艺、礼仪等各个方面的术语。
诸志祥,杨鹏编著2010 年出版116 页ISBN:9787535350282
森林市高级别墅发生了盗窃案,牵扯森林公安局的警员,到底黑手是谁?本书情节曲折,将给小读者呈现精彩的故事内容。
刘新,傅尚文主编;舒爱民,张优,邬志祥,金心怡编著2005 年出版182 页ISBN:7508234847
本书介绍名优茶加工机械的结构、工作原理、操作方法、日常维护和故障排除,以及名优茶加工、贮藏相关的技术和措施。
徐晔春,丁志祥,孙光闻编著2011 年出版159 页ISBN:9787512314146
本书是“园林植物图鉴丛书”中的一本。书中详细介绍了蕨类植物、被子植物中多种不同常绿花卉的学名(拉丁名)、别名、科属、形态特征、产地、习性、栽培要点、适生地区和园林应用。每一种花卉都辅以清晰的叶、...
张凤祥等编著2004 年出版1109 页ISBN:7114051743
本书全面系统地阐述了盾构隧道的建造原理、设计与施工方法、施工设备、质量管理等内容,可算是盾构隧道方面的大全。