(日)山本直文编;魏志根译2008 年出版231 页ISBN:9787807402817
本书全面收录了关于法式菜肴制作的原料、配料、工艺、礼仪等各个方面的术语。
竺志奇主编2009 年出版238 页ISBN:9787801109330
本书以民用航空基础知识为基础,主要讲述民航国内运输概述,国内旅客运价、国内客票销售业务、退票与变更、特殊旅客、行李运输等相关知识。...
(美)沙伦·奥斯特(Sharon M.Oster)著;张志奇,李强,陈海威译2004 年出版439 页ISBN:7300059988
本书用经济学的方法分析企业战略的选择。