魏明奎，段鸿斌主编2008 年出版251 页ISBN：9787122035028
本书内容主要包括：食品微生物检验室及配置、食品微生物污染及腐败变质、食品微生物检验样品的采集处理、细菌形态学检验方法等。
魏明奎主编2007 年出版404 页ISBN：7501958904
本教材既注重基本理论和基本知识的系统性，更强调重点突出，适当压缩理论部分内容，扩大实验及应用部分相关知识，突出高职高专特色。主要内容是微生物学的基础理论、基本知识和微生物学基本实验技术。重点介绍以细...
马明奎著2007 年出版267 页ISBN：9787807304500
本书从艺术创作的素养角度研究创作的科学规律，包括意志、情感、认知、模式、题材、人格等方面。
