蒋明，王忠山等编著（南京中医药大学基础医学院）2004 年出版221 页ISBN：7801565320
本书为新世纪全国高等中医药院校规划教材《中医儿科学》的配套学习用书。
王忠山编著2002 年出版201 页ISBN：7508219937
本书内容分为猪肉制品、牛羊肉制品、禽蛋制品、灌肠制品等四大类，讲述了各种肉制品的配方与工艺，以及一些相关辅料的制法。
陈安民，田伟主编；张英泽，郭卫，高忠礼，贺西京副主编2014 年出版779 页ISBN：9787117195263
本套教材以解决研究生科研和临床中实际遇到的问题为立足点，以“回顾、现状、展望为线索。基础课系列主要围绕研究生科研过程中，从最初的科研设计到最终论文发表的各个环节可能遇到的实际问题展开。临床课系列...
