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唐诺·里齐著；王芝芝译1997 年出版462 页ISBN：9573232057

（美）唐纳德·里奇（Donald A. Ritchie）著；王芝芝，姚力译2006 年出版320 页ISBN：7801704487

本书是一本全面介绍口述历史制作方法的实务指南，内容涉及口述历史的概念、策划、执行访谈、录影保存、教学、展示及其在研究中的应用。

马健鹰编著；贺芝芝，孙克奎编委2011 年出版141 页ISBN：9787309080667

本书共分6章，包括：中国烹饪历史发展，中国历史传承风味，中国古代烹饪文献，中国烹饪饮食思想，中国烹饪饮食器具，中国古代饮食风俗。

王芝九编著1955 年出版34 页ISBN：

王芝九，宋国柱编1959 年出版452 页ISBN：7150·8

王芝琛著2004 年出版257 页ISBN：7535428746

李赓序，王芝九编著1956 年出版71 页ISBN：T11009·15

王芝芬编撰1954 年出版38 页ISBN：

王芝湘编著2008 年出版128 页ISBN：9787811114126

本书为高等院校艺术类设计课程教材。内容紧扣教学大纲编写，符合师生需要。

张永健，王芝主编1990 年出版297 页ISBN：753150796X