书籍 中国饮食文化史的封面

中国饮食文化史

马健鹰编著 贺芝芝 孙克奎编委

出版社

上海:复旦大学出版社

出版时间

2011

ISBN

9787309080667

标注页数

141 页

PDF页数

151 页

书籍介绍
本书共分6章,包括:中国烹饪历史发展,中国历史传承风味,中国古代烹饪文献,中国烹饪饮食思想,中国烹饪饮食器具,中国古代饮食风俗。
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