周佳新,王志勇主编;刘鹏,沈丽萍,韦杰副主编;邓学雄主审2015 年出版155 页ISBN:9787122220684
本教材主要内容包括:制图规格与制图技术,尺规作图、计算机绘图、视图,尺寸注法,断面图、剖面图,建筑平、立、剖面图,房屋结构图,路、桥工程图,给水排水工程图等。...
苏东海,苏东民主编;许文涛,王丽琼副主编2008 年出版249 页ISBN:7122020835
本书主要介绍了面包的基本原料、主要配料、生产工艺、发酵方法、贮藏保鲜,以及各式的面包生产。
王彦梅,李佳民主编2007 年出版205 页ISBN:9787810936231
本书为高职教材,分四篇:静力学、材料力学、运动学、材料力学实验,有导学、小结、习题,本着够用原则,以应用为目的,以讲清概念、强化能力为重点。...
郝惠文,段青民主编2007 年出版292 页ISBN:7806979328
本书阐述了现场主管的职责,工作内容,工作次序,工作技巧等基本常识。