于辉，王宇主编；张俊玲，周立波副主编2010 年出版308 页ISBN：9787512100633
本书根据教育部制定的《高职高专教育工程力学教学基本要求》编写而成，突出了高等职业教育的特点，按“项目驱动”模式、以“工作过程”为导向，从“案例分析”入手，将传统《工程力学》内容进行了较大的改革，科学整...
全国中等职业学校计算机、文秘、办公自动化专业教材编写组编；周丰治，李明主编2001 年出版333 页ISBN：7040092417
李顺发，朱长征主编；王源，任俊，钱峰副主编；中等职业教育旅游服务类专业教材编2011 年出版127 页ISBN：9787501980543
本书内容分为两个模块，模块一烹饪基础知识，江苏中国烹饪的基本知识；模块二烹饪技能知识，讲述了准备阶段、烹饪阶段和菜肴装饰三部分的及恩能够知识。...
