彭铭泉主编；彭年东，张素华摄影2006 年出版40 页ISBN：7537727058
本套丛书主要介绍了蔬菜、豆及豆制品、菌类、点心等具有道家养生特点的菜肴，全书图文并茂，实用性很强。
徐根义，张克云主编；王光伟，刘恩明，刘勤友，李山泉，张克云，国正平，耿乃峰，徐根义，韩子夫，鞠世山，魏帮助编1988 年出版451 页ISBN：756171934
彭铭泉主编2003 年出版282 页ISBN：7805488169
本书根据四季变化对人心身的影响变化，结合中医学理论，配以不同的养身药膳方。配方科学，适应性强，具有治病、防病、健身的特点。
蒋青泉主编；张喜云，周训斌，雷新生编2005 年出版280 页ISBN：7115133573
本书介绍接入网技术的基本概念、网络组成、结构、业务应用、维护、测试及设计。
