胡永强编著2009 年出版154 页ISBN:9787501964093
本书为调酒专业培训教材,主要从调酒师如何在酒吧中工作的角度,介绍了酒吧业概述、酒品知识、鸡尾酒配方、酒吧经营及酒标识别等相关知识,特别是酒吧经营、酒标识别是本书最大特色。...
王晓鹤,王永杰主编2007 年出版393 页ISBN:9787202046258
本书是集团2007年重点选题《21世纪医学人文社会科学教学丛书》之一种。本书由医学史资深教授组织编写,内容丰富,结构清晰,并且注重结合了医科大学人文社会科学学科教学的实际需求,实践性强,适合医科大学教学使用...