彭增起编著(南京农业大学食品科技学院)2007 年出版237 页ISBN:9787122010704
本书主要介绍肉制品的一些原辅料特性、配方原理和技术。并列出了西式肠、西式火腿、酱卤制品等肉制品的配方实例。
林生华,吕文起,于天忠等著2008 年出版90 页ISBN:9787116058439
本书以岩石学为理论依据,以石油行业标准和不定期河油区岩心资料为依据,对辽河油区的典型岩性进行分类,叙述各类岩石的特点,建立了辽河油区典型岩性的识别方法。...
王晶,风声水起编委会编著2013 年出版151 页ISBN:7553412953
1830年德国化学家维勒在研究墨西哥出产的褐色铅矿时,发现矿石中有一些呈红色的金属化合物,他认为是铬。不久,瑞典化学家肖夫斯特姆也发现了这种现象。他深入研究,终于发现了一种新元素,取名“钒”。书中讲述了反...
陈荣华丛书主编;王永泉本册主编;蒋明祥副主编;王永泉,蒋明祥,沈建德等编2014 年出版162 页ISBN:9787305129605
本书根据教学大纲按照知识点进行划分,主要是运用基础知识训练思维方法,学习灵活地处理和解决数学问题,使每个学生都能获得必要的数学知识,培养数学的解题能力,让学生去发现数学的美,爱上学数学,享受解题过程的......
陆林主编;王颖,肖云,李维,陆林,窦瑞金编者;张文起审校2015 年出版228 页ISBN:9787310048656
本书共分为时态、语态、助动词和情态动词、虚拟语气、非谓语动词、五种词类概述、形容词与副词、连词、句子的类型、几种特殊结构等十个单元。本书在一版、二版的基础上进行了补充和完善,尤其对时态和语态进...
王鹏起著2008 年出版203 页ISBN:9787805879109
本书描写一个农民出身的儿子,在灯红酒绿的大城市腐败坠落后,迫于各方面的压力,在万般无奈之下,选择了另外一种活法—做一个乞讨者。在乞讨中,他亲历了人间世相,生活百态,同时也用自己的头脑和双手帮助弱者,主......