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曾永义总策划；王永健著2006 年出版345 页ISBN：9573609983

杨兰生，王永乐等编著1986 年出版408 页ISBN：7271·136

（清）王永吉著；修晓波译注1998 年出版60 页ISBN：7801072537

徐树来，王永华编2010 年出版191 页ISBN：9787122064837

本书作为教育部食品科学与工程专业的教材。

Joanne P.Sharp著；司徒懿译；国家教育研究院主译2012 年出版225 页ISBN：9866338472

（美）B.W.卡尔尼克（B.W.Calnek）主编；高福，苏敬良主译1999 年出版1371 页ISBN：7109059049

（P.G.史密斯）Peter G.Smith，（R.H.莫罗）Richard H.Morrow主编；段广才，骆大鹏主译1999 年出版345 页ISBN：7810483099

（美）Alleice Summers主编；刘钟杰主译2004 年出版380 页ISBN：7810667955

本书包括诊断和治疗的内容。

Thomas J. Gill，Richard J. Hawkins原著；黄公怡主译2007 年出版205 页ISBN：7117085355

林语堂著；王海，何洪亮主译2008 年出版163 页ISBN：9787300091891

本书介绍中国舆论批评和报刊的发展历史以及共和以后的新闻事业状况。