王一镗,茅志成主编2004 年出版682 页ISBN:7506728192
本书分上中下三篇,上篇为急诊医学基本问题,中篇为内科系统急诊,下篇为外科系统急诊,总计三十三章。
王一慰等主编2002 年出版387 页ISBN:7533132459
本书先介绍了畜类菜肴烹饪的基本知识,然后着重介绍了畜类名菜的原料用量、制作过程、特点和制作要领等。
王一慰等主编2002 年出版405 页ISBN:7533132351
本书先介绍了海鲜菜肴烹饪的基本知识,然后着重介绍了海鲜菜肴名菜的原料用量、制作过程、特点和制作要领等。