韩玉娥，张玉梅，王燕主编；秦彩云，杨利岩，游继武等副主编；王燕，付蓉，杨宇等编委；李振川，任成山编审2013 年出版412 页ISBN：9787564511678
本书是有关围术期病人护理的医学专著，分为4章，其内容以现代护理观为指导，结合我国护理教育和实践的现状，以整体护理为中心，以护理程序为框架，以手术治疗的病人为对象，系统介绍了围术期护理学的范畴、护理程序......
人力资源和社会保障部教材办公室组织编写；宗传玉，肖伟编编著2012 年出版156 页ISBN：9787504596024
本书主要内容包括原画设计的基础知识，人物、动物和自然现象的原画设计等。本书内容简洁，图例丰富，文字通俗易懂，便于教学开展。
翟昌伟编2012 年出版95 页ISBN：9787501987481
本书分为刀工与原料成型、鲜活原料的初加工、原料的分档取料与整料出骨、干活原料的初加工、配菜五个项目进行。
