高海薇主编2008 年出版151 页ISBN：9787501962297
本书在菜肴训练的编写中，除了选择欧美经典菜肴以外，还特别增加了东南亚经典菜肴的训练，使读者能够掌握东南亚菜肴的精髓，以适应东南亚菜在我国兴起和发展起来的新趋势。本书以理论为纲要，注重西餐的实践性。将西...
高海薇主编；李晓副主编2005 年出版162 页ISBN：7040166593
本书是“新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材”之一，是根据全国高职高专旅游服务类专门课开发指导委员会确定的本课程的教学基本要求编写而成的。主要内容包括西餐的主要流派与特点、西餐制作基础、西餐常...
马峥涛，司卫乐主编；王艳，胡莎莎，王新伟等副主编2011 年出版286 页ISBN：9787508486505
本书根据教育部最新颁布的就业指导教学要求编写的，注重理论与实践相结合。全书包括大学生职业生涯规划、就业指导和创业指导三大部分，共10章。...
崔慕洁主编；王艳副主编2013 年出版273 页ISBN：9787300163505
本书根据日语学习的特点，实施新颖的总体设计和以漫画插图为学习道具的策划理念，集知识性、趣味性和实用性为一体。本册主要讲述宾馆住宿、旅游观光、运动休闲用语。...
王艳娥主编2015 年出版215 页ISBN：9787555217602
本书以典型案例为脚本，内容深入浅出，用生动的语言诠释深刻的法律知识，配以幽默风趣的漫画，是一次运用新形式推进公民法制教育的有益尝试。本书以典型案例为脚本，内容深入浅出，用生动的语言诠释深刻的法律知识，......
王艳莉著2015 年出版227 页ISBN：9787556600465
本书将“工部局乐队”放在中国特定的社会与文化环境中来考察，追述工部局乐队历史，探寻其与中国社会交往的历史轨迹，特别关注生存于中国社会的这个“西方管弦乐队”是如何影响中国人，而中国人又是如何接纳对方的...
赵富玺，李朝品主编；尹卫东等副主编；王艳红等编2011 年出版264 页ISBN：9787509143834
本书是2010年《全国护理学成人高等教育专科规划教材》系列教材的一本。该系列教材集中全国18个省、市、自治区的36余所院校的一线专家集思广益，立足我国成人教育专科培养的现状设计编写的。教材以岗位需求为...
