李维冰，华干林主编2006 年出版371 页ISBN：7504456209
本书为21世纪高等商科饭店管理系列教材之一。全书共8章，扼要叙述了中国饮食文化发展的总体历程，全面介绍了中国的饮食文化特色和民俗风情等。...
董萍，李雁冰主编2006 年出版306 页ISBN：781079745X
本书针对高职高专应用文写作教学的特点。分行政公文和专用应用文两大部分，分别介绍了49种应用文的含义、作用、特点、写作格式和写作要求，附有大量的例文分析，病例分析，练习设计形式多样，有助于教师教学和学生自...
薛明仁主编；薛冰著文；周仁德等摄影2003 年出版126 页ISBN：7534416310
本丛书是由当地著名的作家撰写的系列旅游散文，并配以当地著名摄影家历经数年的拍摄积累的图片，再现了江南古镇秀美、迷人的风光，淳朴自然的民风，深厚的水乡历史文化底蕴，使读者了解古镇在历史长河中的变迁。...
马红冰主编2012 年出版105 页ISBN：9787562935292
平面构成是研究二维空间内元素、组成、以及作品类型和形式美的一门学科，是平面艺术·设计的基础。平面构成也是高校艺术·设计专业的专业基础课程，是每位学生必须具备的基础知识。鉴于此，作者本着科学、全面、...
刘慧莉，江冰主编2004 年出版239 页ISBN：7562430616
本书为高职高专非机类(少学时)工程制图教材，内容包括：制图基本知识，点、线、面的投影，立体的投影，轴测图，组合体，机件的图样画法，零件图，装配图，房屋建筑图简介，计算机绘图简介。本书供高职高专非机类相关......
王艳，任虹主编；程文玲，夏胜利副主编2013 年出版240 页ISBN：9787111406846
本教材以高职院校课程改革为契机，通过对涉外高星级酒店的各个重要岗位进行任务分类，并以工作任务确定本课程结构，以职业能力为基础确定本教材内容。通过大量的实际训练，学生能熟练运用酒店英语。明细岗位职责，熟...
王艳玉，陆媛主编；于微微，马明，王敏副主编2014 年出版353 页ISBN：9787566109200
本书为工程造价专业使用的《工程造价》核心课程的主要理论实践一体化教学的教材，重点介绍建设工程造价的概念，编制的依据与编制的方法。包括建筑工程，建筑安装工程等。紧密结合生产实践与岗位证书培训的教学大...
王艳春主编；刘传生副主编2002 年出版30 页ISBN：7806694579
本书与高中课程标准教材配套，供高中学生学习使用。
刘红冰主编2006 年出版271 页ISBN：7113068235
本书详细介绍了计算机的基础知识、基本概念和基本操作技能，力求叙述精简、通俗易懂、深入浅出，具有实用性强的特点。
