书籍 中国饮食文化概论的封面

中国饮食文化概论

李维冰 华干林主编

出版社

北京:中国商业出版社

出版时间

2006

ISBN

7504456209

标注页数

371 页

PDF页数

382 页

书籍介绍
本书为21世纪高等商科饭店管理系列教材之一。全书共8章,扼要叙述了中国饮食文化发展的总体历程,全面介绍了中国的饮食文化特色和民俗风情等。
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