郑燕萍主编；林润泽，仪小衫，王宏兰副主编2012 年出版186 页ISBN：9787561542170
本实训教材的编著从酒店餐饮业用工要求出发，以对人才培养的需要为标准，结合专业教师的教学需求与高职学生特点，依据饭店餐饮服务和经营管理的客观规律，确定了以七个学习情境为基础的“餐饮服务工作体系”。该工...
马丹炜，王万军，王亚男主编2010 年出版185 页ISBN：9787030280589
本书主要分三部分：第一部分为基础性实验，第二部分为综合性实验，第三部分为设计性实验。
刘创主编；黄皓华，王桂芹，张映兰副主编2015 年出版312 页ISBN：9787313137630
怎样感受音乐之美？我们试图用《音乐之美——音乐艺术鉴赏》来进行回答。本书分为六编，以“音乐之美”贯穿始终，分别讲述了音乐的内涵之美、音乐的构筑之美、声音的细腻之美、器乐的自然之美、音乐的融合之美和...
王亚男主编；李晓筝，董庆华，杨辉副主编2012 年出版345 页ISBN：9787222104785
本书是为高等院校中文专业和历史专业的大学生编写的，属于教育部“十二五”规划大学教材，其目的主要是培养学生阅读古籍的能力。古代汉语指汉语书面语言，也就是文言文。本书对古代汉语作了较系统的介绍，并提供了...
