张昭其，庞学群编著1998 年出版214 页ISBN：7806195742
本书主要介绍水果采后的主要生理变化、水果的贮藏病害、水果采后的商品化处理与运输、水果的贮藏方式等内容。
汪学仁编著2010 年出版256 页ISBN：9787122065971
本书从行业概述、前期工作、开业准备、人员管理、企业经营、服务常识、财务管理基本知识等方面进行了比较详细的讲述。
周萍，周学群主编2009 年出版159 页ISBN：9787309064773
本书通过丰富的语言内容、时尚新颖的练习形式，由简单的句型开始，逐步完成概念和观点的表达与交流。
