书籍 南方水果贮藏保鲜技术的封面

南方水果贮藏保鲜技术

张昭其 庞学群编著

出版社

南宁：广西科学技术出版社

出版时间

1998

ISBN

7806195742

标注页数

214 页

PDF页数

227 页

书籍介绍
本书主要介绍水果采后的主要生理变化、水果的贮藏病害、水果采后的商品化处理与运输、水果的贮藏方式等内容。

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