全国经济专业技术资格考试专家指导组编著；全国经济专业技术资格考试指导中心监制；王兴运主编；王兴运，曲赜胜，任靓等编写2012 年出版194 页ISBN：7121167743
本书紧紧围绕考试大纲，针对历年考试题型及考点，对考试教材内容提炼和升华。该书的主体分为三大部分：应试辅导及典型例题解析；全真模拟试题及答案解析；2011年考试真题及答案解析。在应试辅导及典型例题解析部分，.....
全国经济专业技术资格考试专家指导组编著；全国经济专业技术资格考试指导中心监制；王兴运主编；王兴运，曲赜胜，任靓等编写2012 年出版290 页ISBN：7121167700
本书紧紧围绕考试大纲，针对历年考试题型及考点，对考试教材内容提炼和升华。该书的主体分为三大部分：应试辅导及典型例题解析；全真模拟试题及答案解析；2011年考试真题及答案解析。在应试辅导及典型例题解析部分，.....
郑燕萍主编；林润泽，仪小衫，王宏兰副主编2012 年出版186 页ISBN：9787561542170
本实训教材的编著从酒店餐饮业用工要求出发，以对人才培养的需要为标准，结合专业教师的教学需求与高职学生特点，依据饭店餐饮服务和经营管理的客观规律，确定了以七个学习情境为基础的“餐饮服务工作体系”。该工...
