王森主编2009 年出版72 页ISBN：9787501971114
本书分为制作基础和操作篇两部分、在操作篇中包括了卷寿司、握寿司、手卷寿司、军舰寿司、杯装寿司、变形寿司、饭团寿司、散装寿司、花样寿司。...
王森主编2014 年出版134 页ISBN：9787534973628
本书介绍了120款咖啡的制作技法，包括冰咖啡、热咖啡、拉花咖啡、雕花咖啡等丰富的内容。精美的图文，与时尚接轨的创意思绪，从味觉到视觉，充满美感。...
王森蛋糕学校编著2012 年出版190 页ISBN：9787543682627
曾几何时，人们已经不满足于现状，喝咖啡要现磨的，吃巧克力要自己亲手制作的，而且对巧克力的工具、点缀配料、食用氛围等亦均开始予以重视。近几年来各大城市陆续出现一些欧洲风情、个性的巧克力店，布置典雅，音乐.....
王森波，孙春雪编著2001 年出版247 页ISBN：7800785556
本书分为两大部分，上篇主要介绍了保险和保险法的知识，详细讲述了保险合同的内容、形式及其订立、变更和终止，保险业及其监管；下篇讲述了保险赔偿处理的程序和争议如何解决，分别阐述了财产保险、海上保险、责任保...
王森主编2009 年出版112 页ISBN：9787501970568
本书精选了咖啡拉花的制作实例，配以咖啡知识、器具及制作材料、咖啡基础用语和大事记，图文并茂，内容通俗易懂。
