李彦位主编;李彦杰,鄢成富,王三军,乔泓钧,衡晓强副主编;陈谦,衡健康,刘瑛,邹志鹏编委,李彦位2005 年出版99 页ISBN:7536454147
本书主要介绍适用于中小餐馆的特色鸡肴48道,每一道菜配一全彩图片。
傅启鹏主编1991 年出版410 页ISBN:7040026554
旅游中等职业技术学校试用教材:本书根据我国旅游饭店和中等职业技术学校学生的实际
郝鹏鹏主编2012 年出版277 页ISBN:9787513014625
本书面向高等学校环境科学与工程及相关专业,为环境科学基础课程的学习用书,包括了环境科学与环境工程学的基本内容。