张征雁,王仁湘著2004 年出版192 页ISBN:7220065655
本书对商周至明清时代中国饮食文化的食物,食器,菜品,礼仪作了系统研究。
王仁锡编著2013 年出版349 页ISBN:9787550707238
本书全面系统地介绍了酒店的专业知识、服务知识和操作技能。内容包括客房部、前厅部、餐饮部、娱乐部、商场部等。
王仁湘,周裕兴主编;南京师范大学文博系编(南京师范大学社发院文博系)2007 年出版350 页ISBN:9787501020485
本书收录中外学者论文19篇,论题涉及考古学理论及东亚地区的考古遗迹、出土文物的研究。
王仁才主编2007 年出版277 页ISBN:9787109118621
本教材以园艺商品为研究对象,以商品学理论为基础,提高园艺商品市场竞争力及经济效益为目标,介绍园艺商品学的基本理论、园艺产品采后商品化处理与市场营销等实用知识。...
大江健三郎著;王中忱译2017 年出版330 页ISBN:9787533938611
本书是一部长篇小说。主人公鸟把自己刚出生的残疾孩子丢弃在医院,自己则转投旧日情人火见子的怀抱。然而,在经历了漫长的心灵炼狱之后,鸟终于幡然醒悟,决心和残疾的孩子共同坚韧地活下去。为引进版。...
刘雅忱编著2010 年出版134 页ISBN:9787807626596
本书为《新农村少儿百科》之一。着重介绍了蔬菜的基本知识和蔬菜的品种与特性的相关内容。内容丰富、引人入胜,通过阅读本书能够使少年儿童更喜欢各种蔬菜,因此也有利于他们合理饮食,帮助他们克服挑食、厌食的...
王仁卉等著2004 年出版484 页ISBN:7030117182
本书主要阐述准晶物理学的基本知识和基本理论,同时介绍著者及其课题组在准晶物理学的开创性研究中所取得的主要成就。