中共宁海县委宣传部,宁海县新闻中心,宁海县广播电视台编2013 年出版326 页ISBN:9787552607727
本书是宁海“闯天下·爱家乡——天南海北宁海人”新闻栏目组对珠三角、京津唐、新疆等地宁海籍人士创业先进典型的采访报道集。全书反映和介绍了这些人物开放大气、团结拼搏、创业创新、回报家乡的典型事迹...
张波主编;王总辉,肖明和,牟培超副主编;王光炎,姚玲云,李海全,温风军,石玉仁,肖宁海,潘英列,侯福燕,董青参编;叶明,张波主审2016 年出版236 页ISBN:7568229463
(韩)郑敬芝,(韩)孙由真编著;宁海译2015 年出版249 页ISBN:9787538920307
本书主要内容是汤、炖菜火锅的制作方法,其内容分为两大块,一为制作菜肴的一般性常识问题,如制作底汤料的操作过程等做菜秘诀的阐述;二为汤、炖菜的具体制作方法,按九大分类详细叙述了其操作过程。该书以图文并茂...
(韩)李美珍编著;宁海译2015 年出版167 页ISBN:9787538920314
本书主要内容分为两大块,一是料理基础知识。如,营养素,要留意的四种成分,食材料,所谓的有害食品,食谱的拟定,正规膳食十日份食谱,运动和热量的消耗,计量法等,二为具体制作方法,按饭类、汤类、菜肴类、茶类......