王楠等撰稿相关电子书下载

郑国有主编；徐乃军等撰稿1990 年出版414 页ISBN：7560105017

应松年主编；方世荣等撰稿2007 年出版345 页ISBN：7562021570

刘金华主编；王进喜等撰稿1998 年出版335 页ISBN：7800566374

吕懋国主编；陈旭东等撰稿2003 年出版314 页ISBN：7536452381

本书介绍193种川味汤菜的味型、原料选用、加工工艺主线、操作程序、操作要领、成菜要求、菜肴创新及菜品风味特征等。

田润生主编；易法海等撰稿；湖北省地方志编纂委员会编1994 年出版532 页ISBN：7216014073

杨永峰主编；万德恺等撰稿；江西省政协学习委员会，江西省各民主党派学习分会编1993 年出版194 页ISBN：720801583X

夏理主编；白山云等撰稿1993 年出版343 页ISBN：7562009384

周源撰稿；朱启良等摄影1996 年出版17 页ISBN：7801131800

徐威主编；陈策明等撰稿2005 年出版336 页ISBN：7504344974

徐金海主编；张永林等撰稿1994 年出版578 页ISBN：7543201208