辛朝安，王民桢主编2000 年出版163 页ISBN：7109063259
本书论述了禽类生殖生理、胚胎发育、胚胎畸形，以及胚胎病，胚胎传递性疾病的种类、病因、诊断、防治技术等内容。
李晓彬，周理云，林秋红主编；王民霞，吴建红副主编；于瑞梅，王民霞，田玮玮等编2013 年出版154 页ISBN：9787560985534
本教材以职业技能的培养为根本，为了突出职业教育特点，在教材中增加了食品科学的内容，增加了教材的先进性和实用性，在合理营养中，为了满足学生毕业后从事社区服务的知识要求，增加了社区营养宣传和营养干预的内容.....
