喻成清主编2007 年出版95 页ISBN：7212030295
本书介绍了鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉等各种畜禽的加工刀法，其中每种刀法的介绍均有操作步骤的详解，图文并茂。
杨树清主编2003 年出版246 页ISBN：7040125285
本书主要介绍建筑施工工艺的基础知识。内容包括土方工程，桩基础，混凝土结构和防水工程等方面的知识。
陶保平，黄河清主编2005 年出版321 页ISBN：7561742258
本书系统介绍了教育调查的过程和设计方法以及研究资料的分析和教育调查报告的撰写。其从操作层面具体介绍了问卷调查法、该谈调查法、测量调查法等并提供了典型的案例。...
