蒋心亚，敬丽华主编；张静，王礼红副主编；成丙炎主审2010 年出版158 页ISBN：9787512101241
本书以激发大学生创业热情，提高学生综合素质，知道学生创业实践为宗旨，不仅传授国内外成熟的创业理由和最新研究成果，更侧重对学生创业实践技能的培养和锻炼。...
刘素纯，刘书亮，秦礼康主编2019 年出版231 页ISBN：9787122331298
本教材内容由发酵食品概述、发酵食品微生物及其生化机理、发酵豆类食品、发酵粮食食品、发酵果蔬食品、发酵畜产食品等四类发酵食品生产工艺组成五章，对每类进行产品概述、生产的原料、生产用的微生物及生化...
王礼湛主编；郑冠贤副主编1989 年出版323 页ISBN：7308002071
本书介绍该学科发展简史、教育对象、教育过程、师资队伍等内容。
王礼琛主编2003 年出版364 页ISBN：7810891863
高等院校大专教材:本书重点阐述了有机化学的基本知识、基本反应和基本理论，并强化其结构与性质之间的关系，并介绍了学科前沿及学科交叉知识等。 ...
