江伟康主编；鲁肇文，梅良德，徐康副主编；王礼康，王祖德，汪伟康，刘易之，严宏，张丽华，陈英，邵功华，胡功华，费小强，顾展，徐康，梅良德，鲁肇文编委2006 年出版282 页ISBN：7309032918
从本书第二版出版至今已有4年的时间。在这期间，社会各方面都有了巨大变化。经济腾飞带来的激烈竞争和生活节奏的加快，使人们面临巨大的精神压力与体能负荷。大众的健康意识和健康需求已有了明显的增长。在此...
（美）尼古拉斯·裴礼康（Nicholas Perricone）著；龙飞译2007 年出版199 页ISBN：7807025034
本书作者经过几十年的研究，总结出一套十分科学、有效的饮食排毒计划。
张志健，秦礼康主编2018 年出版292 页ISBN：9787030584939
本书为食品类专业基础课程教材。本书除绪论外，共设七章，分别介绍食品的结构特性、几何特性、力学特性、界面特性、热特性、电特性和光学特性。重点介绍与食品贮藏、加工、检测相关的物理特性和有关食品物理特...
