胡忠贵著2004 年出版342 页ISBN:7544026639
本书对知识经济的基本涵义、知识经济的缘起与初期发展等进行了全面论述,并提出了相应的应对措施。
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王亮,靳亦娴,靳亦冰编著2009 年出版466 页ISBN:9787802483286
徐幸莲,彭增起,邓尚贵主编(南京农业大学食品科技学院)2006 年出版480 页ISBN:7502625518
本书介绍食品原料生产消费、物理特性、化学组成、加工特性和利用等内容。