张仁庆主编2006 年出版97 页ISBN：7806667385
本书用科学的方法向读者介绍烧煎炖蒸等烹调方法中的用火时间和火候的调节，即火候的运用，使食品更具营养价值和风味特色。该书是烹饪工作者及家庭饮食生活的必备读物。...
童启庆主编2008 年出版128 页ISBN：7807402598
本书全面、形象地介绍韩国茶道，本书的作者、茶道的演示者全为韩国人，不仅原汁原味，而且代表了韩国茶道的最高水平。
张奠宙，宋乃庆主编2009 年出版337 页ISBN：9787040248678
本书是关于数学教育基本理论与实践的概述，帮助具有数学专业知识的学生获得有关数学教育的基本知识和技能。
