徐幸莲,彭增起,邓尚贵主编(南京农业大学食品科技学院)2006 年出版480 页ISBN:7502625518
本书介绍食品原料生产消费、物理特性、化学组成、加工特性和利用等内容。
(德)奈凌格,K.著;北京农业大学畜牧系饲养教研组,西北农学院畜牧医系畜牧总论教研组译1965 年出版654 页ISBN:16144·1404
黄国松,黄莉编著(苏州大学艺术学院)2004 年出版90 页ISBN:7506429934
本书包括:装饰色彩的物理理论、装饰色彩的生理理论、装饰色彩的心理理论、装饰色彩的设计理论、色彩的构成和色彩设计创意等内容。
莫砺锋著(南京大学文学院)1993 年出版459 页ISBN:7305017973
《杜甫评传》有两个特点,首先,它既把杜甫当作伟大的诗人,详细论述其诗歌创作成就及其创作发展过程;又把杜甫当作伟大的思想家,对其人生哲学、政治思想和文学思想、......
孙玉甫,张雅杰主编(天津商业大学商学院)2008 年出版427 页ISBN:7505873024
本书共包括税务会计的基本概念、原则和方法;税法的基本知识和各个具体税种的计算与申报;具体税种的会计核算。