王俊编著2015 年出版184 页ISBN：9787504486004
古代城墙是人们为防御外来侵袭所修造的自卫设施。它的出现，跟人们的定居生活紧密关联。城墙自然伴随城市同时诞生，成为古代城市的显著标志。本书收集大量的历史资料编写出一段关于城墙的建筑史话。本书内容丰...
侯光明，李存金，王俊鹏编著2015 年出版359 页ISBN：9787568203746
本书阐述了创新方法在人类创新发展过程中发挥的客观重要作用，揭示了创新方法应用中所蕴含思维原理、创新原理和决策原理；对创新实践中16种典型的创新方法，从方法起源、方法中蕴含的创新科学原理、方法应用等方...
刘海英，关新主编；王俊峰，王建副主编；徐涵，安如馨总策划2014 年出版264 页ISBN：9787560633343
本书是由学校、企业和餐饮行业协会共同研究、编写而成，讲述基础烹饪技巧，相关的制作过程，烹饪原料等内容。通过深入浅出的讲解，并辅以图片，直观形象地将西式烹饪知识展现出来。本书分别介绍了刀工训练、配菜的制...
