(美)Harry T.Lawless,(美)Hildegarde Heymann著;王栋等译2001 年出版590 页ISBN:7501926026
刘树栋等编2006 年出版371 页ISBN:7502351922
本书收集了米饭制品共755个品种,每种食品介绍了原料配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。
(美)丹尼尔·所罗门著;王今琪,李琳,唐晓虎译2015 年出版231 页ISBN:9787560983141
本书引进自美国Island出版社,丹尼尔·所罗门所著Global City Blues一书。本书讲述如何建设城市以及城市中的建筑。书中阐述了建筑师目前的工作环境,这些环境对于他们工作的影响,以及环境本身的变迁。本书是多...