徐文苑，贺湘辉，章建新编著2005 年出版261 页ISBN：7807280808
本书围绕中国特色的酒店餐饮文化主轴线，详述餐饮管理的各环节。
李朝霞，王建平主编2008 年出版288 页ISBN：9787537730884
本书介绍了500多种汤羹制作方法，以及所用材料、煮制方法，并根据祖国医学理论和现代医学知识作了一些解说。
王建伟，颜飞著2007 年出版270 页ISBN：9787509502099
本书介绍了公路运输的经济特征、经济管制的基本理论、运输业的网络经济等。
李耀华，吴建新，周萍主编2007 年出版167 页ISBN：9787536737846
本书介绍了分克分析法，离心分离技术层析技术等生化实验方法。
王建初编著1991 年出版53 页ISBN：7502907742
本书对雷电的成因、避雷装置的构造和设计原理及其检测方法作了系统而简要的阐述。
