成丹丹主编；汪晓阳，游贝贝副主编2016 年出版311 页ISBN：9787302425717
本书是由多位在本科院校和高职高专院校任教的经验丰富的教师合力编写，编写过程中结合了这些院校学前教育专业学生教学特点，注重理论和实践的广泛结合，同时强调教材在体例上的时代性和创新性。主要包括三篇，第一...
彭亚锋，黄文，郭顺清主编；赵敏，于海杰，钱玉根，汪国钧副主编2011 年出版320 页ISBN：9787502634216
本书的基本内容是：绪论、焙烤食品原辅料、焙烤食品科学基础、面包生产技术、蛋糕生产工技术、西式糕点生产技术、饼干生产技术、月饼生产技术、中式糕点生产技术、蛋类芯饼（蛋黄派）生产工艺、焙烤食品包装技术...
刘汉文学科主编；朱尚安本册主编2004 年出版212 页ISBN：750077012X
本书收集1998年至2003年奥赛试题，并加以详细分析解析。
刘汉文学科主编；胡建良本册主编2004 年出版186 页ISBN：750077012X
本书收集1998年至2003年奥赛试题，并加以详细分析解析。
刘锐诚主编；张晓松本册主编；邱占斌，郭素英，张晓松，吉小玫，马新生，李新坤编2003 年出版231 页ISBN：7801534894
希扬主编；屠新民，李丽琴本册主编2003 年出版518 页ISBN：7801119827
本书与现行教材同步配套，以能力培养为目的，以教育部最新教改精神为准绳，以最新教材为依据，由名家主笔，是深受学生喜爱的教辅书。
陶文中主编；陈清容本册主编；柳蓉，项庆庆，冯霞辉，黄棉水，杨燕，张莉，陈桂丹，郭晓红，陈华永编2005 年出版124 页ISBN：7303077588
李鹏飞丛书主编；来鲁宁本册主编2005 年出版433 页ISBN：7119039350
本书是为提高大学生的阅读水平专门编写的，书中收录了50篇文章，并配有练习。
