DANIELA.LICHTENSTEIN原著；姚尚龙，管向东主审；尚游，袁世荧主译；邹晓静，舒化青，章仲恒，胡才宝，余愿副主译2018 年出版352 页ISBN：9787117270694
马俪珍主编；王文生审主2010 年出版87 页ISBN：9787543327030
本书介绍了鲶鱼的理化性质、保鲜方法、鲶鱼鱼糜的一般加工工艺，以及鱼肉片、鱼肉松等鲶鱼调味干制品的加工技术。
韩秋菊主编；李文君主审2011 年出版149 页ISBN：9787122103635
本书将微生物学内容分为认识微生物检验室、微生物形态观察室、微生物形态观察、微生物染色技术等。
马建明主编；王萍，孙一敏副主编；马玉春，马建明，王萍等编写人员2015 年出版144 页ISBN：9787567531277
本书依据全国各地小升初语文对基础知识的考察要求，总结出语音训练、字形训练、词语辨析、标点符号、成语使用、病句修改、综合实践、课外阅读等10类典型题型，每种题型前有解题指导，帮助考生掌握小升初命题的特...
Jeff Hammons著 王复国总编审2005 年出版189 页ISBN：7313038933
本书是针对有心想把英文不仅说得“字正”，还说得“腔圆”的读者而设计的。本书每个单元有八个步骤，简明易学，用意在使读者能按部就班，每天利用约十五分钟的时间来增强口语能力。另外，插图的主角一为公鸡，一为鹦.....
（德）T.曼格（Theo Mang），（德）W.德雷泽尔（Wilfried Dresel）编著；赵旭涛，王建明译2003 年出版617 页ISBN：7502541896
本书分上、下两篇分别介绍了果蔬保鲜与加工技术。上篇阐明果蔬贮藏保鲜的基本原理，详细叙述了30多种水果和40多种蔬菜的贮藏保鲜技术。下篇分别阐述果蔬加工保藏基础、果蔬干制品、果蔬脆片、果蔬罐头、果蔬...
