李仁玉主编；马强等撰稿2002 年出版749 页ISBN：7301055110
本书是全国高等教育自学考试指导委员会组织编写的自学考试指导教材系列之一。
吴祥玉主编2009 年出版126 页ISBN：9787536468092
本书从烹饪原料、加工、技法及传统川菜制作、冷菜味型、创新川菜制作工艺、面点知识、烹饪营养及各岗位职能、职责方面介绍了厨师应掌握的知识，是一本农民工培训的好教材。...
赵明，王慧玲编著2008 年出版405 页ISBN：7113090567
本书全面详实地向读者展示了DOS命令、DOS工具在Windows工具在Windosw系统中的应用，并在大量使用的小实例以图文结合的方式讲述如何来配置、管理与维护Windows系统。...
