章建浩编著（南京农业大学食品科技学院）2009 年出版230 页ISBN：9787122062376
本书系统全面地介绍了食品贮藏保鲜技术原理、气调保鲜包装和真空冷却保鲜技术及设备、果疏、食用菌等包装技术。
王伟著（南京中医药大学心理学院）2011 年出版536 页ISBN：9787117136211
本书是心理学大型专著之一。反映心理学领域最新研究进展，对本领域的研究方法、研究方向及争议均做重点阐述。力求科学性、先进性、实用性，使之成为长版书籍。...
南京大学法学院《人权法学》教材编写组编2005 年出版451 页ISBN：7030148894
本书依据具体的国家法律法规展开，从人权的基本理论出发，阐述人权的基本内容和人权的国际保护。全书的理论基点在于人权是作为人所应享用的权利，它作为一种应有权利和道德权利是人类所追求的美好理想，也是人类社...
王宁主编（南京师范大学教育科学院）2006 年出版228 页ISBN：7561750536
本书结合大量案例，全面论述了中学班主任自身发展与班级教育的基本理念。适合中学班主任、教师阅读，也适合做班主任培训教材。
陈新仁主编（南京大学外国语学院）2009 年出版208 页ISBN：9787811373615
本书为“高等院校研究性学习英语系列教材”之一，书稿一方面重视讲解英语词汇学的理论知识，另一方面又强调培养学生的词汇能力，同时吸纳认知语言学、语用学、二语习得等相关学科的最新研究成果，以完善词汇学理论...
俞子正总主编；卢康娥等主编（南京师范大学音乐学院）2000 年出版166 页ISBN：7562123012
本套丛书已被教育部体育卫生与艺术教育司审查通过为全国高等学校音乐专业课程教材。大量选编了丰富多彩的民族声乐歌曲，令人耳目一新，为师范院校和音乐院校的声乐教学带来了许多可选择的新曲目。...
余多慰，龚祝南，刘平编著（南京师范大学生命科学学院）2007 年出版490 页ISBN：9787811016147
本书以分子生物学新的知识体系出现，对学习与记忆、分子传感器、基因治疗、生物反应器等应用性、分子生物学知识给予了较为系统的介绍。同时还容纳了较多植物方面的分子生物学研究成果。...
