李仁玉主编；马强等撰稿2002 年出版749 页ISBN：7301055110
本书是全国高等教育自学考试指导委员会组织编写的自学考试指导教材系列之一。
吴祥玉主编2009 年出版126 页ISBN：9787536468092
本书从烹饪原料、加工、技法及传统川菜制作、冷菜味型、创新川菜制作工艺、面点知识、烹饪营养及各岗位职能、职责方面介绍了厨师应掌握的知识，是一本农民工培训的好教材。...
孙晓娜，张广玉，张玉峰等编著2009 年出版429 页ISBN：9787807397236
本书是河南省中医学院的博士生、主任医师等专家融各自多年中医辨证施治的文化理论素养，结合丰富的中西医临床经验，所编著的肝胆病诊断和治疗集大成的专著。内容翔实，权威性高，是本专业之圭皋。...
王尊旺，方遥，刘婷玉编著2008 年出版218 页ISBN：9787561530825
林贤是清代康熙年间施琅奉命统一台湾时所率领的二大总兵之一，在统一台湾的海战中发挥了重大作用。本书根据厦门国学研究院的研究人员深入到泉州南安各地乡村搜集民间文献，获得了一批十分珍贵的关于康熙统一台...
John W.Creswell，Vicki L.Plano Clark著；谢志伟，王慧玉译2010 年出版297 页ISBN：9789861913285
（美）马威尔（Maville，J.A.），（美）维尔塔（Huerta，C.G.）著；王培玉译2006 年出版748 页ISBN：7810718894
本书从护理学角度针对个体和社区健康的各个方面阐述了健康促进的理论与实践。
