孙庆杰著2017 年出版269 页ISBN：9787548723790
本教材定位于高等学校本科食品机械与设备理论课程教材，系统地论述了食品化学的基础知识，包括绪论，水，糖类，脂类，氨基酸，肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维生素和矿物质，食品添加剂等。...
张绍杰著2010 年出版79 页ISBN：9787530542828
本书是一本适合美术院校学生使用的资料书，共分为四个章节，介绍了关于油画风景的基本知识和写生步骤，也展出了具有代表性的优秀作品。
董春杰著2012 年出版251 页ISBN：9787550205895
这是一本美食指南，对于美食爱好者和前往上海旅行的人来说都是一本必不可少的美食书。
王东，王勇主编2014 年出版170 页ISBN：9787563230754
本书为校内资助教材，共分为六章，前四章主要对传统养生学的起源与发展、基本理论和养生功锻炼的原则和方法做了介绍，第五章以太极养生功为例对养生功进行进一步的介绍，第六章分别对易筋经、五禽戏、六字诀、八段...
王东，王放著2008 年出版470 页ISBN：9787301137246
本书从三个层次逐层回答北京文化研究的三个基本问题：北京文化源头在哪里——北京文化特色是什么——北京文化精神底蕴是什么。全书的基本结构、基本内容分三篇、十章全面展开北京文化的十大特色。全书图文并...
赵远良，王东保，黃红兵主编2012 年出版298 页ISBN：9787542511669
本书以新疆地区牛的疾病症状诊断与防治为主要内容。全书结合新疆地域特点，重点介绍了牛的常见病及治疗方案，尤其突出了应对病症的速效处方。...
陈艳艳，王东柱著2011 年出版253 页ISBN：9787114094927
随着智能交通采集手段及分析技术的快速发展，交通信息采集已从静态、人工采集向动态、自动采集转变，从单一模式的采集向多模式、多方法采集转变。本书详细介绍了现代化信息采集及分析手段的最新研究成果。...
