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现代食品发酵技术
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王福源主编；陈振风等编著1998 年出版632 页ISBN：750192161X
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王美秀编著2000 年出版173 页ISBN：7500062354
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王庆跃主编；袁志华，王岳编著1999 年出版295 页ISBN：7805486298
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林树中，王鲁豫编著1984 年出版42 页ISBN：8027·8662
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王金陵编著1966 年出版86 页ISBN：13051·093
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王玉书，张伟编著1996 年出版142 页ISBN：756111107X
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王家庭编著2001 年出版429 页ISBN：7810448102
