王德槟等编著2003 年出版141 页ISBN：7806415041
本书主要介绍新引进的西洋蔬菜、新开发的稀有乡土蔬菜、新型芽苗类蔬菜、人工栽培的山野菜4类58种新兴蔬菜的名称、产地、植物学特征、生物学特性、品种类型、分布范围、栽培要点、营养价值与食用状况。...
王德槟，张德纯编著2001 年出版52 页ISBN：7503827327
本书以图文并茂的形式，系统地介绍了新型芽苗菜兴起的社会背景、体芽菜在芽苗类蔬菜中的地位、体芽菜的种类以及栽培管理技术。
王德槟，张德纯编著2012 年出版96 页ISBN：9787109163676
本书以作者所查阅的有关资料及进行的研究和实践为基础，并以图文并茂的形式，形象、全面地介绍了芽苗菜的定义、种类和特点，重点介绍了芽苗菜生产技术，包括从场地选择、设施准备、规范化安全生产管理，到产品标准与...
王德槟，张德纯编著1999 年出版121 页ISBN：7109055884
《芽苗菜栽培技术百问》以一问一答的方式简明扼要地介绍了有关芽苗菜的基本知识，芽苗菜生产用种子和囤栽物的特性以及传统豆芽菜，绿瓣豆芽菜，豌豆苗、种芽香椿、萝卜苗、荞麦苗、花生芽等新型种芽菜和芽球菊苣...
朱德蔚，王德槟，李锡香主编2008 年出版746 页ISBN：9787109125889
本书为《中国作物及其野生近缘植物》系列书之一，主要介绍了蔬菜作物在国民经济中的重要地位，世界和中国生产与供应概况、蔬菜的种类及我国蔬菜种质资源的特点，阐述了萝卜、大白菜、芥菜等50种主要或常用蔬菜作...
