王大悟著2003 年出版523 页ISBN:7806308695
本书结合我国实际,系统讲述了服务业概论,服务特性与酒店服务质量,酒店服务基本理论,以及酒店规范化服务等。
李玉明,王大斌著;李玉明总主编2001 年出版52 页ISBN:7203041883
本书讲述了晋商文化的历史渊源及晋国巨商猗顿这一商业历史人物。
(美)赛·蒙哥玛丽著;王小可译2017 年出版271 页ISBN:9787502797805
著名博物学家赛·蒙哥玛丽对章鱼的身体和情感进行了全方位的探索,并尝试了解这种复杂、有灵性的生物与人类之间建立的亲密关系。她专注于真正的亲身体验,在新英格兰水族馆,在法属波利尼西亚的珊瑚礁,在墨西哥湾...
(日)西川功晃著;赵可译2010 年出版159 页ISBN:9787544247566
本书是一本面包烘焙书,由日本资深面包店主厨撰写,全面介绍了6类最畅销的风味面包及由此衍生出来的39种面包的制作方法。书中不仅详细讲解了各种面包的制作过程,更为每一个步骤配了清晰的操作图片,让人一目了然...
(明)李安仁,(明)王大韶,(清)李扬华撰2009 年出版310 页ISBN:9787807612971
本书是湖湘文库系列之一,包括《重修石鼓书院志》、《国朝石鼓志》和《石鼓书院志补遗》三部分。