吴秋兴主编;上海良安大饭店编2006 年出版66 页ISBN:7543927314
本书系大厨的手艺,百姓的口福丛书中的一本,重点介绍68种冷菜的制作方法。本书图文并茂,印制精美,通俗易懂,尤其容易学习操作。
鄢良主编;李瑶,吕燕副主编;谢青云,付衍,侯酉娟等编校2012 年出版775 页ISBN:7515201835
本书收录选编养生古籍专著及综合性古籍中有关养生篇章,进行标点,校勘,注释,并在每篇首加按语介绍所选书籍著者情,内容提要,特点以及版流传情况。...
(德)格罗塞著;谢广辉,王成芳编译2012 年出版174 页ISBN:7200092673
本书通过对世界各民族的艺术起源的考察研究,初步建立起社会演进论的艺术人类学的学科框架,并为现代艺术科学的建立打下坚实的基石格罗塞从艺术哲学与艺术科学的区别入手,探讨了考察人种学(艺术人类学)对于建立艺...
王荣良主编;王荣良等编写2006 年出版205 页ISBN:7561744757
这本书是《上海市中小学信息科技课程标准》的解读,由全国计算机教育中心王荣良老师和上海市的大学、初中教师编写而成。这本书紧紧围绕着课程标准,深入浅出对课程标准进行阐释,解读课程理念,课程结构和目标以及...